растительного масла

См. также в других словарях:

• экстракция растительного масла — Извлечение растительного масла из маслосодержащих частиц при помощи избирательных растворителей. Примечание Основными методами экстракции являются: экстракция растительного масла погружением, экстракция растительного масла орошением, экстракция… …   Справочник технического переводчика

• показатель преломления растительного масла — Ндп. коэффициент рефракции растительного масла коэффициент преломления растительного масла [ГОСТ 18848 73] Недопустимые, нерекомендуемые коэффициент преломления растительного маслакоэффициент рефракции растительного масла Тематики показатели… …   Справочник технического переводчика

• 300 г растительного масла, — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сабайон): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• отстой растительного масла по объему — Ндп. объемный отстой растительного масла Показатель, характеризующий отношение объема, занимаемого выделенным в стандартных условиях осадком, к общему объему растительного масла. [ГОСТ 18848 73] Недопустимые, нерекомендуемые объемный отстой… …   Справочник технического переводчика

• число омыления растительного масла — Ндп. коэффициент омыления растительного масла Условная величина, характеризующая содержание в 1 г растительного масла свободных и связанных в виде триглицеридов жирных кислот, выраженная в миллиграммах едкого кали, необходимого для разрушения… …   Справочник технического переводчика

• 650 г растительного масла, 4 яичных желтка, 25 г горчицы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сабайон): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• нежировые примеси растительного масла — Ндп. весовой отстой растительного масла Показатель, характеризующий количественное содержание в растительном масле веществ, не растворимых в петролейном эфире. [ГОСТ 18848 73] Недопустимые, нерекомендуемые весовой отстой растительного масла… …   Справочник технического переводчика

• глубина извлечения растительного масла — Показатель, характеризующий степень извлечения растительного масла экстракцией, выражаемый остаточным содержанием масла в шроте. [ГОСТ 21314 75] Тематики масла растительные …   Справочник технического переводчика

• глубина отжима растительного масла — Показатель, характеризующий степень извлечения растительного масла на прессах, выражаемый остаточным содержанием масла в жмыхе. [ГОСТ 21314 75] Тематики масла растительные …   Справочник технического переводчика

• промывка растительного масла — Удаление остатков натриевых солей жирных кислот из нейтрализованного растительного масла растворением их в воде и отделением масла от получаемого раствора. [ГОСТ 21314 75] Тематики масла растительные …   Справочник технического переводчика

• рафинация растительного масла — Процесс очистки растительного масла, включающий операции: гидратацию, нейтрализацию, промывку, высушивание, отбеливание, фильтрование, дезодорацию или созокупность некоторых из них в зависимости от назначения масла. [ГОСТ 21314 75] Тематики масла …   Справочник технического переводчика